Altbausanierung – Gewerbebau – Umbau

Restaurant El Mundo Bremen

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Einbau einer Gastronomie in einem historischen Hafenspeicher

Das Restaurant EL MUNDO existierte bereits vorher an anderer Stelle im Bremer Westen. Ziel des Umzuges in den Schuppen 1 war es – sich zu vergößern und mit moderner Küchentechnik, Lüftungsanlage und Akustik neu zu eröffnen.
Nach knapp einem Jahr Umbauphase konnte das Restaurant pünktlich fertiggestellt werden.
Die Gastfläche beträgt jetzt 800 qm, mit 350 qm Außenterrasse und 100 qm Clubraum im 1. OG . Die Küche hat eine Arbeitsfläche von 150 qm zuzüglich Spülküche. Mit allen Lager- Neben- und Büroflächen beträgt die gesamte Restaurantfläche 2.500 qm. Damit ist das EL MUNDO das flächenmäßig größte Restaurant in Bremen.

Fertigstellung: 2012

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El Mundo